5 أطعمة رائعة لصحة وتقوية الدماغ

5 أطعمة رائعة لصحة وتقوية الدماغ
5 أطعمة رائعة لصحة وتقوية الدماغ

5 أطعمة رائعة لصحة وتقوية الدماغ

في السابق ، قدم مقال بعنوان ” النباتات الطبية لتقوية الدماغ ” 5 نباتات طبية مفيدة للدماغ ، ولكن بالإضافة إلى النباتات الطبية ، فإن ما تستهلكه كغذاء يومي يمكن أن يلعب أيضًا دورًا مهمًا في صحة عقلك . مع هذه الأطعمة ، سيكون لديك دماغ أكثر نشاطًا وذكاءًا في السنوات القادمة من حياتك:

اجعل طبقك ملونًا أكثر:

best food brain

الخضار والفواكه الملونة ، مثل الخضار الورقية الخضراء والفلفل والبنجر والتوت ، غنية بالكاروتينات والأنثوسيانين. هذه أصباغ مضادة للأكسدة توفر ألوانًا زاهية. “مضادات الأكسدة تحمي من ضرر الجذور الحرة” ، تشرح جانيس جيبرين ، أستاذة التغذية في الجامعة الأمريكية في واشنطن العاصمة. “كما تعلم ، فإن الجذور الحرة عبارة عن جزيئات ضارة تسبب الالتهاب وتسببها عوامل مثل سوء التغذية أو التدخين.”

توفر الخضراوات (والبقوليات) أيضًا حمض الفوليك ، الذي يساعد على إنتاج الناقلات العصبية في الدماغ والتي تعد ضرورية للتفكير والحفاظ على الحالة المزاجية.

أكل السمك:

best food brain2

أكل السمك لتقوية الدماغ

تساعد أحماض أوميجا الدهنية ، وتحديداً DHA ، في الحفاظ على صحة الدماغ. قال فاسانتي مالك ، باحث التغذية في جامعة هارفارد: “تستخدم أغشية الدماغ هذه الدهون لتحسين بنية الخلايا وإشارات الدماغ ، مما يؤدي إلى تحسين الوظيفة الإدراكية”. كما يمنع DHA الالتهابات المزمنة التي تدمر خلايا الدماغ وتقلل من القدرة الإدراكية.

تظهر الأبحاث أن تناول الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين والماكريل والسلمون) مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يساعد في تقليل التدهور المعرفي وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. يمكنك أيضا الحصول على أوميغا 3S من الجوز، و بذور شيا ، الكتان و القنب .

تناول الشوكولاتة الداكنة:

best food brain3

خصائص الشوكولاتة الداكنة لتحسين قوة الدماغ

يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونول القوية. مركبات الفلافونول هي مركبات تعمل كمضادات للأكسدة وتساعد في الحفاظ على خلايا الدماغ الجذعية. يقول دينيس شتاينلر ، السكرتير العلمي ومدير مختبر علم الأعصاب والشيخوخة في مركز أبحاث التغذية في كلية زان ماير للتغذية وتكنولوجيا الأغذية بجامعة توفت: ”

تصنع الخلايا الجذعية خلايا جديدة في الدماغ ، ويمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن أو المرض إلى إتلاف هذه الخلايا. تُستخدم هذه الخلايا وخلايا الدماغ الأخرى في إجراءات التشغيل القياسية مثل الذاكرة والتفكير.

“يمكن لمركبات الفلافونول أن تدعم الحصين ، وهو جزء من الدماغ يشارك في الذاكرة والمزاج والنفس.” تناول بعض الشوكولاتة الداكنة كل يوم والتزم بهذه العادة.

استخدم الحبوب الكاملة:

best food brain4

الوقود المفضل للدماغ هو الجلوكوز. تدخل هذه المادة الجسم من خلال الكربوهيدرات المختلفة. بدون كمية كافية من الجلوكوز ، قد يواجه الدماغ صعوبة في التركيز والقيام بعمله. على الرغم من أنه لا ينصح بالكربوهيدرات المكررة ، إلا أن الحبوب الكاملة تحتوي على الألياف ويمكن أن تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في الظروف الطبيعية.

اشرب القهوة والشاي:

best food brain5

خصائص القهوة والشاي للدماغ

إذا كنت تحب القهوة والشاي ، فاستمر في شرب هذه المكونات. يمكن أن يساعد الكافيين في حماية الدماغ من التدهور المعرفي. أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في حماية الناس من مشاكل الذاكرة. حذر الباحثون من تناول مكملات الكافيين. تملأ هذه المكملات الجسم بالكافيين دفعة واحدة ، وهذا ليس جيدًا على الإطلاق.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*