10 أطعمة غنية بفيتامين ك

Spread the love

كما تعلم ، فيتامين K هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويلعب دورًا مهمًا جدًا في تخثر الدم. يمكن لهذا الفيتامين تنشيط البروتين الذي يسبب تجلط الدم. هذا الفيتامين ضروري لتكوين بروتينات العظام. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ك إلى أمراض القلب وضعف العظام وتسوس الأسنان والسرطان. يأتي معظم فيتامين K في نظامنا الغذائي من البكتيريا الموجودة لدينا بالفعل. لهذا السبب يمكن أن تعتمد مستويات فيتامين ك على صحة أمعائك . لدينا نوعان من فيتامين ك في نظامنا الغذائي: فيتامين ك 1 وفيتامين ك 2. يوجد فيتامين ك 1 في الخضار. وفي الوقت نفسه ، فيتامين K2 في منتجات الألبانتم العثور عليها وتنتجها البكتيريا المعوية. عندما تبحث عن مكملات أو تضيفها إلى نظامك الغذائي ، فإن الأطعمة الغنية بفيتامين K2 سيكون لها المزيد من الفوائد الصحية. يوجد أيضًا نوع اصطناعي من فيتامين K يسمى K3. عادة لا ينصح باستخدامه. من الأفضل الحصول على الفيتامينات المطلوبة من المصادر التالية. يمكن أن يدعم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K ما يلي:

  • صحة القلب
  • تحسين كثافة العظام
  • استعادة صحة الفم
  • محاربة السرطان
  • تقليل العدوى

الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك حوالي 120 ميكروجرام للرجال و 90 ميكروجرام للنساء.

10 أطعمة غنية بفيتامين ك:

  1. الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الملفوف: نصفها يحتوي على 444 ميكروغرام
  2. فول الصويا المخمر: 2 رطل منه يحتوي على 500 ميكروجرام
  3. البصل: نصف حصة يمكن أن تمتص 103 ميكروغرام من الفيتامين
  4. كرنب بروكسل: نصف الحصة يحتوي على 78 ميكروغرام من فيتامين ك.
  5. الملفوف: نصف الوجبة تعادل 82 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
  6. البروكلي: نصف الحصة يحتوي على 46 ميكروغرام من فيتامين ك.
  7. الألبان: نصف الوجبة تعادل 10٪ من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
  8. برقوق بخارى: يحتوي نصفه على 52 ميكروجرام من فيتامين ك.
  9. الخيار: يحتوي الخيار المتوسط ​​على 49 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
  10. الريحان المجفف: 45 ملعقة منه توفر النسبة المئوية لاحتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين.

حاول تضمين 2-3 من هذه الأطعمة في وجباتك اليومية.

أهم الفوائد الصحية لفيتامين ك:

صحة القلب:

يمكن أن يمنع فيتامين ك تكلس الشرايين. التكلس هو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية. عادة ما يزيل فيتامين ك الكالسيوم من الشرايين ويمنع حدوث هذه الحالات.

صحة العظم:

يزيد فيتامين ك من كمية البروتين المحدد اللازم للحفاظ على صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. تظهر بعض الدراسات أن فيتامين K يمكن أن يقلل من فقدان العظام لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام .

الوقاية من السرطان:

يمكن أن يكون فيتامين ك مفيدًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمعدة والأنف والفم. تظهر إحدى الدراسات أن الجرعات العالية من فيتامين ك يمكن أن تساعد مرضى سرطان الكبد على الاستقرار وحتى تحسين وظائف الكبد.

قم بكتابة اول تعليق

Leave a Reply

لن يتم نشر بريدك الالكتروني في اللعن


*