فيتامينات ب وخصائصها

فيتامينات ب

الفيتامين ب أنواعه

فيتامينات ب

فيتامينات ب هي مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وتشمل ما يلي:

  • الثيامين (ب 1)
  • الريبوفلافين (ب 2) لقب العجل
  • النياسين (ب 3)
  • حمض البانتوثنيك (ب 5)
  • البيريدوكسين (ب 6)
  • البيوتين (B7)
  • حمض الفوليك (ب 9)
  • كوبالامين (ب 12)

تشارك فيتامينات B بشكل عام في دورة التمثيل الغذائي الخلوي ، وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي في الجسم وزيادة نمو الخلايا وانقسامها. كما تشارك هذه الفيتامينات في الأداء السليم لجهاز المناعة والجهاز العصبي. وهي ضرورية لصحة الجلد والعضلات.

تقلل الفيتامينات ب من التوتر والاكتئاب وتحسن صحة الجلد والأعصاب. أظهرت الأبحاث أيضًا أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من فيتامينات ب في دمائهم لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الرئة ، حتى لو كانوا من المدخنين.

فيتامين ب 1

فيتامين ب1 أو الثيامين ضروري لإطلاق الطاقة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يؤدي هذا الفيتامين وظائف التمثيل الغذائي المختلفة في الجهاز العصبي وخلايا الدم والعضلات. هذا الفيتامين ضروري لنمو الأطفال وللخصوبة عند البالغين.

تابعنا على الفايسبوك

فيتامين ب 2

فيتامين ب 2 مهم للغاية من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي. المصادر الغذائية لهذا الفيتامين هي: الحليب والكبد ومخلفاته واللوز والجبن والبيض والقمح والخضروات ذات الأوراق الخضراء والحبوب والخضروات …

فيتامين ب 3

فيتامين ب 3 ، مثل فيتامين ب 2 ، ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية. هذا الفيتامين هو أيضًا جزء من عامل تحمل الجلوكوز ويتم إطلاقه كلما ارتفع السكر في الدم. تشمل المصادر الغذائية لهذا الفيتامين: نخالة القمح والكبد والتونة والديك الرومي والدجاج واللحوم والبيض والسلمون  والشعير والجبن والفواكه المجففة والأرز البني والخميرة.

فيتامين ب 5

فيتامينات ب
فيتامين ب

يزيد فيتامين ب 5 من طاقة الجسم ، ويزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون المخزنة ، ويجعل اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أكثر قبولًا لك.

أي نقص في هذا الفيتامين يعتمد على كمية الدهون المستهلكة. يشارك هذا الفيتامين في إنتاج الطاقة وحسن سير عمل الغدد الكظرية. مصادر هذا الفيتامين هي: الكبد ومخلفاته ، اللحوم ، الدجاج ، المكسرات ، نخالة القمح ، البيض ، الشعير ، الفول ، خبز القمح والخضروات الورقية الخضراء.

فيتامين ب 6

يؤثر فيتامين ب 6 ، بمساعدة معدن الزنك ، على هضم الطعام. كما أنها تشارك في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي. تشمل مصادره:  نخالة القمح والشعير والسردين والدجاج واللحوم والأرز البني والملفوف والفواكه المجففة والبيض.

فيتامين ب 9

فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك مفيد للنساء. له دور فعال في تطوير الأنبوب العصبي والحفاظ على صحة الحبل الشوكي للجنين أثناء الحمل. تشمل الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك ما يلي: الكبد ، العدس ، نخالة الأرز ، خميرة البيرة ، دقيق الصويا ، الحمص ، الفاصوليا الرخامية ، الفاصوليا الحمراء ، الفول السوداني ، السبانخ ، أوراق اللفت ، القمح ، اليقطين  ، الهليون ، البرتقال والمكسرات.

فيتامين ب 12

فيتامينات ب

فيتامين ب 12 يحمي الأعصاب وخلايا الدم. إذا كان عمرك أكثر من 50 عامًا ، فإن جسمك يحتاج إلى المزيد من هذا الفيتامين. يسبب نقص هذا الفيتامين فقر الدم وتلف الأعصاب وضعف الذاكرة. مصادره الغذائية هي: الكبد ، السلمون ، فيليه البقر والبيض.

حمض الكولين الدهني

فيتامينات ب

الكولين جزء من فيتامينات ب وليس فيتامين حقيقي (فيتامين ب 4). الكولين مفيد لعملية التمثيل الغذائي للدهون. استخدم الكولين لحرق دهون الجسم. هذه المادة مهمة جدا. إذا كانت كمية الكولين في جسمك منخفضة جدًا ، فسوف تتراكم الدهون الزائدة في الكبد. تشمل مصادر الكولين لحم البقر والكبد وصفار البيض والقرنبيط والخيار والفول السوداني.

اينوزيتول

الإينوزيتول ، مثل الكولين ، هو جزء من فيتامينات ب وهو مصنوع في إينوزيتول [1]. يساعد الإينوزيتول والكولين في استقلاب الدهون. مصادره: لحم البقر والكبد والقمح والصويا والبيض والمكسرات .

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*