مناقيش الزعتر على الطريقة اللبنانية

مكوّنات مناقيش الزعتر

  • مقادير عجينة مناقيش الزعتر :
  • دقيق – كوبان
  • ماء دافئ – كوب
  • زيت زيتون – نصف كوب
  • سكر – ملعقة كبيرة
  • خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة
  • مقادير الحشوة:
  • زعتر جاف – ربع كوب
  • سماق – ملعقة كبيرة
  • سمسم – ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون – نصف كوب
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة عمل مناقيش الزعتر

 

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الماء، زيت الزيتون، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح وتختمر.
3- في وعاء، ضعي الزعتر، السماق، السمسم، زيت الزيتون والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
5- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- إدهني العجينة بمزيج الحشوة.
7- ضعي المناقيش على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ5-10 دقائق حتى تنضج المناقيش.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المناقيش على سفرتك. ألف صحة!

شاهد أيضًا

تعرف على أطعمة منخفضة السعرات الحرارية

ما هو حمض الفوليك؟ تعرف على خصائص حمض الفوليك

 

تابعنا على الفايسبوك 

Leave a Reply